Энтони Майкл Бурден (р. 25 июня 1956) — американский шеф-повар, писатель и телеведущий.

Родился в Нью-Йорке, но вырос в Лионии, штат Джорджия.

Более всего известен как автор книги «О еде: строго конфиденциально» (Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly) и как ведущий телепрограмм Anthony Bourdain: No Reservations и The Layover на канале Travel Channel. Окончил Кулинарный институт Америки в 1978 году, в течение многих лет был шеф-поваром различных известных ресторанов, в том числе Brasserie Les Halles.