«Книга ремёсел» (Livre des métiers) — корпоративный кодекс, перечень-устав ста парижских ремёсел и промыслов 13 века, составленный ок. 1268 года по распоряжению парижского прево Этьена Буало, и лёгший в основу всех профессиональных регламентаций в столице и затем во всей Франции. Устав, с целью дисциплинирования промыслов и ремёсел и удовлетворения судебно-административных и фискальных интересов короля, вносил чрезвычайную регламентацию в действия цеховиков, ремесленников и людей, живших промыслом; нарушители платили штраф в пользу короля. Оригинал сгорел в 18 веке; сохранились копии.

Текст содержал разделы:

• изготовление и продажа пищевых продуктов,
• обработка металлов,
• текстильное,
• кожевенное,
• седельное производства и т. д.