В качестве неиграбельного героя, в режиме «Быстрый бой» появляется продюсер и создатель Tekken Харада (как «Harada TEKKEN»).

col-break

• Алгол
• Астарот
• Айви
• Виола
• Вольдо
• Дампьер
• Ёсимитсу
• Зигфрид
• Килик
• Кошмар
• Лэйся
• Макси
• Мастер Осколка
• Мицуруги
• Нацу
• Патрокл
• α Патрокл
• Пирра
• Пирра Ω
• Рафаэль
• Сервантес
• Сиба
• Тира
• Хильда
• Ц.В.А.Й.
• Человек-Ящер
• Элизиум
• Эцио Аудиторе

Разработка игры

Петиция о Soulcalibur V была размещена в социальной сети Facebook и привлекла внимание продюсера серии Tekken Харада. Он принял предложение и пообещал рассказать о создании новой игры Soulcalibur. В 2010 году, руководитель новой игры Даиси Одасима написал в Твиттере текст с заголовком: «SC вернулась!» (SC is back!). 25 декабря 2010 года было анонсировано, что новая игра серии Soul разрабатывается под руководством нового директора. В конце апреля 2011 года, Даиси Одасима сообщил в своём Твиттере, что он сможет сообщить что-то в середине мая. Soulcalibur V была официально анонсирована самой Namco Bandai 11 мая 2011 года.

Над сюжетным режимом игры работала компания CyberConnect2, выпустившая такие серии игр, как .hack// и Naruto: Ultimate Ninja. Первоначально планировалось, что история будет в четыре раза длиннее, но из-за нехватки времени и ограниченного числа разработчиков её пришлось сократить.

Для тех людей, которые сделали предварительный заказ, был включён играбельный персонаж Дампьер из Soulcalibur: Broken Destiny. Коллекционное издание Soulcalibur V включало в себя игру в особой упаковке, саундтрек игры, художественную книгу, DVD с материалами о создании игры и эксклюзивные загружаемые костюмы тёмного и белого рыцарей для режима создания героя.

Загружаемый контент

Namco выпустила дополнительный загружаемый контент для игры. Первое дополнение называется «Launch Day» (В день запуска), который включает различные предметы для создания персонажей, и музыку из Soul Edge и Soulcalibur.

В контент выпущенный 14 февраля 2012 года, в День святого Валентина, были включены новые предметы для создания персонажа и музыка из Soulcalibur II и Soulcalibur III. 28 февраля количество предметов было расширено и стала доступна музыка из Soulcalibur IV и Soulcalibur: Broken Destiny. Музыкальные треки также доступны по отдельности. Все остальные дополнения разработчики планируют выпускать раз в месяц.

Саундтрек

31 января 2012, в день выхода игры в Японии, лейблом Creative Intelligence Arts RECORDS был выпущен саундтрек Файбу Оридзинару Саундоторакку. Музыка была написана Дзюнъити Накацурой, Хироки Кикутой, Иноном Зурой, Крисом Велансо, Эндрю Аверсой и Томокой Миёси. Альбом был выпущен на трёх компакт-дисках и одном DVD.