Султан

Строит замки круглой формы со сторожевыми башнями. Для производства ресурсов строит множество лесопилок и две каменоломни. Активно строит «пряники» — объекты развлечения, так что его войска получают бонус к атаке. Не собирает еду, упрощая тем самым задачу захвата замка. Обороняет замок при помощи мечников и пращников. В атаке использует небольшое количество лучников, мечников и пращников.

Ричард

Строит мощные крепости с зубчатыми стенами и квадратными башнями, на них размещает мангонели и баллисты. Поддерживает запасы продовольствия путём строительства яблоневых садов и молочных ферм. Строит лесопилки, каменоломни, рудники и нефтяные скважины. Ставит храмы и «пряники», повышая популярность в народе и боевой дух солдат. Атакует лучниками, пикинёрами и мечниками. Строит катапульты, тараны и требушеты, роет подкопы при помощи сапёров. В обороне использует рыцарей для уничтожения небольших отрядов лучников и осадных орудий.

Фридрих

Император Фридрих, может быть, лучший из всех стратегов в пустыне. Использует при осаде арбалетчиков и мечников, а также строит требюше(также использует при обороне). Для уничтожения экономики противника нанимает лучников(иногда использует их в обороне) и рыцарей. Строит мощные треугольные крепости с множеством защитных башенок и иногда двумя квадратными башнями

Аббат

Строит неслабые крепости с множеством баллист, с тыла копает ров. Поддерживает запасы продовольствия путём строительства зерновых ферм, налаживает снабжение элем. Много лесопилок и каменоломен. Ставит храмы и «кнуты», понижая почтительность в народе . Атакует лучниками и большим количеством монахов.

Визирь

Схож с калифом по части тактики. Строит в основном крепости в виде звезды, иногда копает ров. Делает рвы с нефтью. Строит объекты устрашения. Налаживает снабжение хлебом. При осаде использует конных лучников (ими же терроризирует противника), огнеметателей, арабских мечников и рабов (если противник выкопал ров), использует требушеты, огневые баллисты.

Эмир

По тактике похож на Саладина. Ставит «Пряники» для мощи своей армии. Использует при осаде конных лучников, арабских мечников, европейских лучников и большое количество катапульт. Также занимается производством хлеба и эля.

Король Филипп

Уничтожает всякие постройки при помощи рыцарей. Делает хорошую крепость с двумя квадратными башнями, на них ставит баллисты. Строит «Пряники» и храмы. Добывает яблоки. Копает ров с помощью копейщиков. При штурме использует почти всегда только копейщиков при поддержке небольшого количества лучников. Нанимает лучников, копейщиков, рыцарей, строит катапульты.

Маршал

Строит крепость средних размеров с защитными башенками, иногда его замок не достроен. Не покупает оружие, поэтому армию нанимает долго. При осаде использует лучников, мечников, строит также требюше. Использует вылазки рыцарей для уничтожения экономики противника.

Шериф

Строит большие крепости с башенками и защитными башнями. Все самое важное он оставляет за толстыми стенами в задней части замка, а все остальное оставляет за тонкими стенками, создавая тем самым две линии обороны. Использует арбалетчиков, пехотинцев, ассасинов, огнеметателей, иногда рабов. При осаде использует катапульты и огневые баллисты.

Война

Военная система мало изменилась по сравнению с первой частью игры. Добавились арабские юниты. Они частично дублируют стандартных: раб, арабский лучник, пращник, арабский мечник, ассасин, конный лучник и огнеметатель. Все эти юниты нанимаются в лагере наёмников. Рабы, единственные из арабов, могут копать ров. К осадным орудиям добавили огненные баллисты, которыми можно как поджигать вражеские строения, так и уничтожать юнитов противника. В остальном, боевая система не претерпела изменений.