«Brown Sugar» (Коричневый сахар) — песня рок-группы The Rolling Stones, являющаяся открывающим треком и главным синглом из их альбома Sticky Fingers, выпущенного в 1971 году. В 2004 году журнал Rolling Stone поместил песню на 490 место в списке «500 величайших песен всех времён».

Написание и запись

Хотя авторами песни значатся, как и на большинстве композиций группы, дуэт Мика Джаггера и Кита Ричардса, преимущественно она была написала Миком Джаггером во время его съёмок в фильме Нед Келли в 1969 году. Песня была записана за трёхдневный период, со второго по четвёртое декабря 1969 года, в студии Muscle Shoals в городе Масл-Шолс, Алабама. Во время этих трёхдневных сессий, группа успела записать ещё две песни для будущего альбома, «You Gotta Move» и «Wild Horses».

Несмотря на то, что песня была записана в декабре 1969 года, её выпуск пришлось отложить больше чем на год, из-за правовых споров между группой и их бывшим лейблом. Однако, группа исполняла песню на своих концертах. Впервые песня была представлена публике, по предложению гитариста Мика Тейлора, 6 декабря 1969 года на бесплатном фестивале в Альтамонте, Калифорния, на котором группа выступала в качестве хэдлайнера. Фестиваль получил дурную славу из-за нескольких смертельных случаев, произошедших во время его проведения: один человек был убит в потасовке с байкерами из клуба Ангелы ада, организовавшими охрану The Rolling Stones, один человек под воздействием ЛСД утонул неподалёку от места проведения фестиваля и ещё двоих сбил автомобиль.

Песня была написана Джаггером об афро-американской певице/актрисе Марше Хант, с которой у него был секретный роман. Хант также является матерью первого ребёнка Джаггера Кэрис. Также распространена версия того, что песня была написана про Клаудию Линнар, афро-американскую соул-певицу, работавшую с Тиной Тёрнер, Джо Кокером и другими. Будучи бэк-вокалисткой в составе дуэта Ike & Tina Turner, разогревающих The Rolling Stones во время их американского тура 1969 года, она познакомилась с Джаггером.

В фильме Gimme Shelter альтернативная версия песни звучит фоном во время отдыха группы в отеле в Алабаме.

Песня, знаменитая своим блюз-роковым риффом, дуэтом гитары и саксофона, и танцевальным рок-ритмом, представляет собой наглядный образец композиции Stones срединного этапа их карьеры. Автором риффа был Джаггер: «Я сочинил многие из тех риффов, которые приписывают Киту. „Brown Sugar”. Это был мой первый. С тех пор я их много сочинил».