С 1977 года Рафаэлла Карра регулярно выступает в международных телевизионных программах. Высокий профессионализм, сочетание вокальных и актерских данных привлекают к ней внимание миллионной аудитории. Советские телезрители познакомились с обаятельной итальянской певицей во время Дней итальянского телевидения в СССР. Режиссер Евгений Гинзбург снял для ТВ фильм «Рафаэлла Карра в Москве».

Многие певцы исполняли песни из репертуара Рафаэллы — например, турецкая звезда Ажда Пеккан, эстонка Анне Вески, немец Тони Холидэй, чешка Хелена Вондрачкова, бразильско-парагвайская певица Perla.

В 1977 году её выступления в программе «Special» транслируются по основным вещательным сетям Европы, а в 1978 году Рафаэлла выступает с концертной программой «Что за вечер!» («Ma che sera»), права на трансляцию которой RAI впоследствии продала 36 вещательным компаниям по всему миру.

1980-е годы

С 80-х годов Рафаэлла Карра появлялась на телевидении в основном как ведущая музыкальных шоу для итальяно- и испаноязычной аудитории. В 1980 году исполнила главную роль в аргентинском фильме «Барбара» (реж. Джино Ланди). На телеканале RAI-2 выходят пять передач из цикла «Мириады» («Millemilioni»). Передачи записываются в Италии, СССР, Великобритании, Мексике и Аргентине. В это же время выходит альбом «Inviato speciale», быстро покоривший вершины хит-парадов. В числе хитов - песня «Soca Dance» — новый антильский танец, завоевавший танцплощадки Италии.

В 1987—1988 годах Рафаэлла Карра начинает сотрудничество с вещательной сетью Fininvest в рамках европейского проекта, целью которого является сближение разных культур в форме зрелища и развлечений. В эфир выходит вечерняя телепередача «Raffaella Carrà Show», в которой принимают участие мировые знаменитости. В интервью с американскими актерами, записанных у них дома, обсуждаются темы, которые в обычно в интервью не затрагиваются. В программе также исполнялись песни и танцы Карры. Танцевальные номера в передаче поставил Серджо Япино (Sergio Japino), впоследствии ставший гражданским супругом актрисы и режиссёром всех телепрограмм с её ведущим участием. В Латинской Америке программа «Raffaella Carrà Show» идёт на самых известных стадионах Аргентины, Мексики, Чили и Венесуэлы, перед десятками тысяч зрителей. Признанию Рафаэллы в странах Латинской Америки способствует свободное владение испанским языком (также певица говорит на английском и французском).

1990-е годы

Карра выступает в качестве танцующей и поющей ведущей популярных телепередач: «Fantastico 3», «Pronto Raffaella?», «Buonasera Raffaella», «Raffaella Carrà Show», «Domenica in …», «Il principe Azzurro», «Weekend con Raffaella», «Fantastico-91». На протяжении многих лет ей удаётся постоянно поддерживать популярность своих шоу: например, выходившая в 1990-91 годах передача «Ricomincio da due» добивается невероятного успеха, её аудитория в среднем составляет около шести миллионов человек (40 % общей аудитории), и впервые в истории итальянского телевидения превосходит аудиторию культовой программы «Воскресенье в …» («Domenica in …»), выходящей на RAI-1.

В 1991—1995 годах актриса сотрудничает с испанским телевидением в качестве ведущей телепрограммы «Hola Raffaella!» («Привет, Рафаэлла!»), «A las 8 con Raffaella», «En casa con Raffaella». В 90-х годах Карра записала песню в дуэте с Наталией Орейро.

В 1993 году передаче «Hola Raffaella!» вручается TP, самая престижная телевизионная премия в Испании, в категории «Лучшая информационно-развлекательная программа 1992 года». Песни, которые были представлены в «Hola Raffaella!», были позднее выпущены на альбоме с тем же названием.