У Ковердейла было много предложений, однако он решил выпускать сольные пластинки. В 1977 году вокалист переехал в Западную Германию, где записал свой первый альбом, «White Snake». На обложке диска красовалась белая змея, а внутри пряталась подборка рок-баллад. Впрочем, в то время в Британии господствовал панк-рок, и релиз пришёлся не ко двору. Сходная участь ожидала и второй сольник, «Northwinds». После его выхода Ковердэйл вернулся на родину, где основал «Whitesnake», в которую вошли гитаристы Мики Муди, участвовавший в создании сольных альбомов Ковердэйла, и Берни Марден, переманенный Ковердэйлом из Paice Ashton & Lord, басист Нил Мюрэй, барабанщик Дэвид Даул и клавишник Брайан Джонстон. Постепенно группа создала себе хорошую репутацию и к началу 80-х оказалась в высших кругах рок-сообщества.

В 1982 году Ковердэйлу предложили место вокалиста в Black Sabbath вместо ушедшего Дио. Ковердэйл отказался.

В 1984 году Ковердейлу позвонил Дэвид Гиффен. «Пока Дэвид не связался со мной, я работал по всему миру, но не в Америке. В 1984 я фактически прекратил записываться в Европе. Мой первый брак трещал по швам. Тогда и позвонил мне Дэвид Геффен: „Пришло время серьёзно взглянуть на Америку“. В Лондоне меня уже ничто не удерживало, поэтому вместо того, чтобы изредка наведываться в Штаты, я решил перебраться туда насовсем. И в течение четырёх-пяти лет все шло просто великолепно».

В августе-сентябре 1985 года в Whitesnake приходит новый барабанщик, Эйнсли Данбар, и группа начинает работать над новым альбомом (в будущем — знаменитый «Whitesnake 1987»), однако болезнь Ковердэйла вынуждает надолго отложить репетиции и запись.

Пик «змеиной» карьеры пришёлся на 1987 год.

Дэвид женился на Тони в 1989 году после страстных ухаживаний. Он называл её своей «распутницей и вдохновительницей».

По окончании турне в 1990 году, Дэвид решил прекратить существование группы: «в конец 1990 года мне потребовалось 2 развода — один с Whitesnake, другой с Тони».

В марте 1991 года состоялась встреча двух легенд: Дэвид Ковердэйл и Джимми Пэйдж встретились в Нью-Йорке и обсудили возможности совместного творчества. Итогом стал альбом «Coverdale/Page», вышедший в марте 1993 года, и последовавший за ним тур, состоявший из семи концертов.

Летом 1994 года состоялся тур Whitesnake нового состава — Адриан Ванденберг, Уоррэн де Мартини, Руди Сарзо, Дэнни Кармаззи и Пол Миркович. Первый концерт состоялся в Санкт-Петербурге. Whitesnake стали хэдлайнерами фестиваля «Белые Ночи Санкт-Петербурга».

{{Цитата|Мне понравились впечатления от посещения России. Я вполне удовлетворён приёмом и тем, что увидел, но у меня была БОЛЬШАЯ проблема с «честностью» некоторых «организаторов». К тому же ВСЕ мои альбомы, которые просили подписать люди, были «пиратскими». Все до единого!!! Ни одного легального альбома!!!

Тур окончился в октябре.

После небольшого отдыха Ковердэйл вместе с Ванденбергом, Кармаззи и другими музыкантами вернулся в студию для записи сольного альбома, который должен был называться «The Last Hurrah». Однако обязательства перед EMI предполагали выход ещё одного альбома Whitesnake. В EMI также попросили сменить название. Альбом вышел в марте 1997 года и назывался «Restless Heart».

В ноябре 1997 году Whitestake в в составе David Coverdale — Vocals,Adrian Vandenberg — Guitar,Steve Farris — Guitar,Tony Franklin — Bass,Denny Carmassi — Drums,Derek Hilland — Keyboards посетили Россию с поддержкой своего альбома Restless Heart World Tour. Концерт в Москве был отснят Российским телевидением. В то же время Дэвид говорил о том, что это прощальное турне.

В конце 2002 года Кавердэйл на официальном сайте объявил о возобновлении деятельности Whitesnake, а под Рождество был объявлен состав. 29 января 2003 концертом в Джэксонвилле начался «mmm… Nice Package Tour».

В 2006 году Дэвид Кавердейл стал гражданином США, сохранив при этом английское подданство.

Дискография

Deep Purple

• Burn (1974)
• Stormbringer (1974)
• Made in Europe (1975)
• Come Taste the Band (1975)
• Last Concert in Japan (1976)
• Singles A’s & B’s (1993)
• On the Wings of a Russian Foxbat: Live in California 1976 (1995)
• California Jamming: Live 1974 (1996)
• Mk. III: The Final Concerts (1996)
• Days May Come and Days May Go, The California Rehearsals, June 1975 (2000)
• 1420 Beachwood Drive, The California Rehearsals, Part 2 (2000)
• This Time Around: Live in Tokyo (2001)
• Listen Learn Read On (2002)
• Just Might Take Your Life (2003)
• Live in London (2004)
• Perks and Tit (2004)
• Live in Paris 1975 (2004)
• Burn 30th Anniversary Edition (2004)
• Live in California 74 (DVD) (2005)
• Phoenix Rising: Live (2011)

сольные альбомы

• White Snake (1977)
• Northwinds (1978)
• Into the Light (2000)

Coverdale/Page

• Coverdale · Page (1993)

Whitesnake

• Snakebite (1978)
• Trouble (1978)
• Lovehunter (1979)
• Live at Hammersmith (1980)
• Ready an' Willing (1980)
• Live...In the Heart of the City (1980)
• Come an' Get It (1981)
• Saints & Sinners (1982)
• Slide It In (1984)
• Whitesnake (1987)
• Slip of the Tongue (1989)
• Restless Heart (1997)
• Starkers in Tokyo (1997)
• LIVE In the Still of the Night (DVD+CD Recorded on the 2004 UK Tour) (2006)
• Live: In the Shadow of the Blues (2 CD set Recorded during the 2005—2006 world tours) (2006)
• Good To Be Bad (2008)
• Forevermore (2011)

Другое

• 1974 — Roger Glover & Friends — The Butterfly Ball & The Grasshopper's Feast (песня «Behind the Smile»)
• 1974 — Eddie Hardin — Wizard’s Convention (песня «Money to Burn»)
• 1974 — Jon Lord — «Windows» — 2nd Movement, Gemini
• 1989 — Steve Vai — 'Passion and Warfare («For the Love of God»)
• 1990 — Various artists — Days of Thunder
• 2000 — Bernie Marsden — And About Time Too («Who’s Fooling Who», live)
• 2003 — Tony Franklin — Wonderland'' («Sunshine Lady»)