Тяжело больной, он уехал в Швейцарию, которую и так редко покидал с 1931 года, и через несколько месяцев, 4 декабря 1933 года, умер в клинике Св. Агнесы. До сих пор не ясно, была его поездка в Швейцарию поиском политического убежища или просто запланированной недолгосрочной поездкой. Он был похоронен на кладбище Минусио. В его похоронах принимали участие братья Бертольд и Клаус фон Штауффенберг.

Георге принадлежит к числу крупнейших немецкоязычных поэтов наряду с Г. Гофмансталем, Г. Бенном и Р. М. Рильке. Он был вождём немецких символистов. Учился у французских символистов, оказал большое влияние на русских символистов, таких как Валерий Брюсов и Вячеслав Иванов. На русский язык его переводили В. Брюсов, Вяч. Иванов, Эллис, С. Радлов, Г. Петников, А. Биск, Арк. Штейнберг, А. Карельский, Вяч. Куприянов, В. Летучий и др. Его стихи положены на музыку многими композиторами, такими, как А. фон Цемлинский, Арнольд Шёнберг, Альбан Берг, Антон Веберн, Вольфганг Рим и др. ().

Памяти Стефана Георге посвящён сборник стихотворений Una rosa para Stefan George аргентинского поэта Рикардо Молинари (1898—1996).

Сборники

• Гимны (Hymnen, 1890),
• Паломничества (Pilgerfahrten, 1891)
• Альгабал (Algabal, 1892)
• Книги пастушьих и хвалебных стихотворений (Die Bücher der Hirten und Preisgedichte, 1895)
• Год души (Das Jahr der Seele, 1897)
• Ковер жизни, или Песня о сне и смерти (Der Teppich des Lebens, 1899).
• Седьмое кольцо (Der Siebente Ring, 1907),
• Звезда союза (Der Stern des Bundes, 1914)
• Новое Царство (Das Neue Reich, 1928)

Цитаты

• КОВЕР

: Здесь звери в зарослях с людьми сплелися
В союзе чуждом, спутаны шелками,
И синих лун серпы, мерцая в выси,
Застыли в пляске с белыми звездами.

Здесь пышные средь голых лилий пятна,
Одно с другим так дико-несогласно.
И никому разгадка непонятна…
Вдруг вечером все оживет безгласно.

И мертвые, шурша, трепещут ветки,
И люди, звери, затканы узором, -
Все из причудливой выходят сетки
С разгадкой ясной и доступной взорам.

Она не в каждый час, желанный нами,
Не ремеслом в наследие от предка -
И многим никогда — и не речами, -
А в образах дается редким редко.
\ \ (Перевод Сергея Радлова, 1911)

Здесь люд сплетается с зверьем многообличным
Неведомо в союз, весь в бахроме шелковой,
А синие серпы вкруг белых звезд различно
Украсят, рассекут в застывшем танце строем.

Нагие линии текут в царстве расшитом,
Узор к узору дик и встречен по движенью.
Никто не разгадает тайн в сокрытом,
Но как-то вечером вдруг оживет творенье.

Там навевают ужас ветви омертвело,
А сквозь штрихи, в кругах — стреноженость творений.
Загадку объясняют кисти ясно, смело,
Прозрачно говоря узлом сплетений.

Не по желанию она, звучит не в каждом
Привычном часе, не владенье гильдий,
Не станет объяснима словом важным,
А будет избранным сквозь избранность усилий.
\ \ (Перевод Богдана Сторохи, 2008)

Библиография

Стихи:

• Zeichnungen in Graal Legenden, 1889;
• Hymnen, 1890;
• Pilgerfahrten, 1891;
• Algabal, 1892;
• Die Bücher der Hirten, u. s. w., 1895;
• Das Jahr der Seele, 1897;
• Der Teppich des Lebens, u. s. w., 1899;
• Der siebente Ring, 1907;
• Der Stern des Bundes, 1914;
• Der Krieg, 1917.

Проза:

• Tagen und Thaten, 1903;
• Maximin, ein Gedenkbuch, 1906.

Переводы:

• Baudelaire: Die Blumen des Bösen, 1901;
• Zeitgenossische Dichter (в двух томах, 1905);
• Shakespeare: Sonette, 1909;
• Dante: Stellen aus der Göttlichen Komödie, 1909;
• Gesamt-Ausgabe der Werke, Endgültige Fassung, B. I, Bondi, Berlin, 1927.