Книги

• Я люблю ее именно поэтому, I Love Her, That’s Why (1955)
• Соответствуя ему или Они все еще любят меня в Алтуне, Living It Up or They Still Love Me in Altoona (1976)
• Приблизительно в третий раз, The Third Time Around (1980)
• Как прожить 100 лет и больше, How to Live to be 100 or More (1983)
• Счастье по рецепту доктора Бернса, Dr. Burns' Prescription for Happiness (1984)
• Дорогой Джордж, Dear George (1986)
• Грейси, любовный роман, Gracie, A Love Story (1988)
• Все мои лучшие друзья, All My Best Friends (1989)
• Мудрость 90-х годов, Wisdom of the 90s (1991)
• 100 лет и 100 историй, 100 Years 100 Stories (1996)

Афоризмы

• Комик заставляет вас рассмеяться. Юморист заставляет вас задуматься и потом рассмеяться.
• К восьмидесяти годам вы уже знаете все. Вот только как это вспомнить?
• Счастье — это когда у тебя есть большая, дружная, заботливая, любящая семья в другом городе.
• Я становлюсь забывчив. Жалуясь, что всё уже нынче не то, что раньше, я каждый раз забываю включить в этот перечень себя.
• Счастье — это хорошая сигара, хороший обед и хорошая женщина. Или дурная женщина — это уж смотря по тому, сколько счастья вы можете себе позволить.
• Я выкуриваю в день по десять сигар, выпиваю два двойных мартини за обедом и столько же за ужином. Кроме того, я путаюсь с женщинами значительно моложе меня. Все меня спрашивают, что об этом думает мой врач. Почем мне знать? Мой врач умер десять лет назад.
• Чтобы напиться до безобразия, мне теперь хватает одной рюмки. Не могу только запомнить, тринадцатой или четырнадцатой.

Творчество

Кино

В 30-е годы Бёрнс начинает сниматься в кино, сначала в короткометражных комедиях, а затем и в полнометражных лентах, таких как «Девичьи страдания» (1937), где он танцевал степ вместе с Фредом Астером, или «Школа свинга» (1938), в одной из ранних работ актёра Боба Хоупа.

Бёрнс и Аллен имеют косвенное отношение к серии «дорожных» фильмов Боба Хоупа и Бинга Кросби. В 1938 году продюсеру студии «Paramount Pictures» Уильяму Ле Барону принесли сценарий, написанный для Бёрнса и Аллен, но не вписывающийся в их комедийный стиль. Было решено переписать сценарий под Хоупа и Кросби, фильм вошёл в историю кинематографа под названием «Дорога в Сингапур» (1940).

Радио

Бёрнс и Аллен совместно вели одно из самых популярных американских радио-шоу «Шоу Джорджа Бёрнса и Грейси Аллен», шедшее с 1934 по 1950 год. Сначала они изображали двух друзей, причем за Грейс «ухаживали» в эфире в разное время музыканты Рей Нобл и Арти Шоу, и певец Тони Мартин.

В 1940 году, учитывая, что аудитория знала их реальные отношения, актёры «стали» семейной парой. Шоу было трансформировано в комедию положений, сосредоточившись на семейной жизни и отношениях с друзьями и соседями: Элвией Оллмэн, Биллом Гудвином, Мелом Бланком, Би Бенадерет, Хэлом Марчем и других. Музыку к шоу писал Мередит Уилсон, позже известный как создатель бродвейского мюзикла «The Music Man», он также принимал участие и в самом шоу.

Телевидение

В 1950 году «Шоу Джорджа Бёрнса и Грейси Аллен» перебралось на телевизионные экраны CBS, где продолжалось до 1958 года, пока Аллен по состоянию здоровья не была вынуждена покинуть его. По примеру Люсиль Болл и Дизи Арназа, создавших компанию «Desilu Productions» они основали собственную компанию «McCadden Corporation» и приступили к созданию шоу и рекламных роликов, включая сериалы «The People’s Choice» с Джеки Купером; «Мона МакКласки» с Джульет Проуз, «Мистер Эд» с Аланом Янгом и несколько серий программы их хорошего друга Джека Бенни.