В 1998 году Лавуа принимает приглашение сыграть роль священника Клода Фролло в мюзикле «Нотр Дам де Пари» Люка Пламондона и Риккардо Коччанте по одноимённому роману Виктора Гюго. После невероятного успеха во Франции и Канаде спектакль ставят в Лондоне в 2000 году, и Лавуа снова поет свою партию, но уже на английском языке. В общей сложности Даниэль Лавуа выходил на сцену в роли Фролло в течение трёх лет.

В 2001—2003 годах Даниэль Лавуа пишет музыку к 4 короткометражным мультфильмам для детей из серии «Ludovic».

Театральный сезон 2003/2003 Даниэль снова проводит в Париже: с октября по апрель 2003 года он играет роль Летчика в новом мюзикле Риккардо Коччанте «Маленький Принц» по одноимённому произведению Антуана де Сент-Экзюпери..

После долгого перерыва Даниэль выпускает два авторских альбома: «Comedies Humainеs» (2004) и «Docteur Tendresse» (2007). Первый был написан на стихи поэтов Бриса Ома и Патриса Гирао. Во втором Даниэль вернулся к собственным текстам, впрочем, некоторые песни написаны на стихи других авторов, например, «Notre armée» — на стихи французского поэта Аллена Лепреста.

В 2009 Даниэль Лавуа записывает три песни для альбома «Парижские кошки» («Chats de Paris») композитора Жерара Бошона, а год спустя - еще три песни для продолжения проекта, альбома «Монреальские кошки» («Chats de Montréal»).

В 2008 году Даниэль Лавуа участвует в музыкальном проекте «12 мужчин, собранных воедино» («12 homme rapaillés») по стихам выдающегося квебекского поэта 20-го века, Гастона Мирона. Для исполнения цикла песен Жиля Беланже на стихи Мирона были приглашены 12 известнейших певцов-авторов песен Квебека. Второй "том" цикла вышел в 2010 году («Douze homme rapaillés - volume 2»). Сценические представления цикла пользовались огромным успехом и вместе с альбомом были отмечены тремя «Феликсами».

11 мая 2010 года состоялся первый сольный концерт Даниэля Лавуа в Москве. А в декабре 2010 Лавуа снова посетил Россию для участия в концертной версии мюзикла «Notre-Dame de Paris», воссоединившей оригинальный («золотой») состав солистов. Представления состоялись 8 и 9 декабря в Киеве, 11 декабря в Москве и 12 декабря — в Санкт-Петербурге.

В 2011 году Даниэль Лавуа выпустил альбом «J'écoute la radio», в котором предложил заново переосмысленные версии своих самых популярных песен, а также представил новую песню, «J'écoute la radio». Концертное турне с новым шоу на основе альбома продолжалось почти два года (вплоть до весны 2013 года) и охватило не только Квебек, но и несколько городов Франции, России (Москва и Санкт-Петербург) и Украины (Киев и Одесса).

В 2013 году Даниэль Лавуа снова приехал в Россию и Украину в составе участников шоу «Лучшие песни мюзикла Notre-Dame de Paris». Представления были даны 5 марта — в Киеве, 7 и 8 марта — в Москве (Олимпийский), 10 марта — в Санкт- Петербурге (Ледовый дворец).

Даниэль Лавуа создает песни и для других исполнителей. В разные годы он писал для Селин Дион, Брюно Пельтье, Наташи Сен-Пьер, Люс Дюфо, Лары Фабиан, Мирей Матье, Нольвенн Леруа, Рока Вуазина, Изабель Буле, Флорана Паньи, Жана Гидони, Мари-Элен Тибер и других артистов франкофонной эстрады.

Кино и телевидение

Даниэль Лавуа снялся в нескольких фильмах в качестве актера, хотя в своих интервью он постоянно подчеркивает, что, в отличие от музыки, кино в его жизни всегда играло лишь второстепенную роль.

Свою первую главную роль в кино Даниэль сыграл в фильме Жана Пьера Лефевра «Невероятное путешествие ангела» («Le fabuleux voyage de l’ange», Канада, 1991). Даниэль также написал музыку к этому фильму.