После совместного творчества и одновременно романтических отношений с певицей и актрисой (вместе они написали песню «Non arrossire»), 12 апреля 1965 года, Габер женится на , тогда еще студентке Миланского университета, факультета восточных языков (русского и китайского). 12 января 1966 года родилась их единственная дочь, Далиа Дебора, которая сейчас известна под именем Dalia ().

В 60-х годах Габер четыре раза принимал участие на Фестивале Сан-Ремо:

• в 1961 году с песней «Benzina e cerini» («Бензин и спичка», среди ее авторов Энцо Джанначчи),
• в 1964 году с песней «Così felice»,
• в 1966 году с песней «Mai, mai, mai (Valentina)» («Никогда, никогда, никогда (Валентина)», одно из самых успешных его выступлений),
• В 1967 году с песней «E allora dài!» («Ну, так давай!»).

Две последние песни были записаны компанией , с которой Габер начал сотрудничать после завершения контракта с la Ricordi. С этой же компанией в 1965 году Габер записал совместный альбом с Миной («Mina & Gaber: un'ora con loro» - «»).

Летом 1966 года Габер принял участие на , где занял второе место с песней и Джордано Бруно Мартелли (Giordano Bruno Martelli) «'A Pizza», исполнив ее в паре с . Эта песня да еще «Ballata de' suonne», к которой он написал музыку на слова Риккардо де Виты (Riccardo de Vita), - вот и все работы Габера в области неаполетанской песни.

В 1967 году Габер участвует в четвертом выпуске (Фестиваль Роз) с песней «Suona chitarra» («Играй, гитара»), которую он исполнил дуэтом с . В эти годы Джорджо участвует во многих выпусках (музыкально-юмористическая программа), во множестве других телепередач, и даже сам придумывает и ведет свои собственные шоу. Он совмещает музыкальную деятельность с деятельностью ведущего и руководителя программ. Габер становится одним из самых популярных лиц на итальянском телевидении. А ведь есть еще группа «Rocky Mountains», с которой он дает концерты в различных клубах Милана. И еще он участвует в раскрутке молодого певца Франко Баттиато (Franco Battiato).

В 1968 году Габер принял участие в телевизионной музыкальной комедии-вестерне «Non cantare, spara» («») вместе с группой «». Джорджо играл Идао Мартина по прозвищу «Meticcio» (Метис), сказителя-полукровку, который пел «Ballata di Idaho Martin» и рассказывал содержание предыдущих частей в начале каждой из восьми серий. В этом же году вышла его последняя пластинка в сотрудничестве с Ri-Fi, « ("Ось равновесия"). Следующий контракт был подписан со студией звукозаписи . Сразу после этого была записана знаменитая «Torpedo blu» («Синий автомобиль»), а сразу за ней «Come è bella la città» («Как прекрасен город», пример введения в песню социальной тематики) и «Il Riccardo» («Ричард»), обе песни были записаны в 1969 году; и наконец «Barbera e champagne» (в 1970 году).

В 1969-70 годах Габер и Мина проехали с сольными концертами по многим городам Италии. Габер выступал в первом отделении, Мина – во втором. Турне провели еще раз в следующем сезоне. В 1970 году вышел альбом «»(«Пол и политика», альбом был записан вместе с из «Quartetto Cetra», с ним Джорджо познакомился на съемках «Non cantare, spara»), в котором Габер исполнил песни, написанные на слова латинских авторов. На волне успеха в 1970 году Джорджо Габер представил свое последнее телевизионное шоу, которое шло в субботу вечером, - «» («И вот мы тут»). После этого он оставил телевидение и начал новую творческую жизнь на подмостках театра.

В это же время Габер подружился с бардом , убежденным католиком. Неверующий Габер говорил про него: «Он заставляет задуматься».